Zelf toevoegen (voor 2 liter soep):
400 g gepelde tomaten
200 g gehakt
80 g prei
2 el vermicelli
1 blikje tomatenpuree (70 g)
Bereiding:
Vul een pan met 0,5 liter water. Voeg 1 el kruidenmix, de gesneden prei en het gehakt toe. Maak het gehakt los en laat 5 minuten zachtjes koken. Snijd de tomaten in kleine stukjes en voeg deze met de tomatenpuree toe; kook nog 5 minuten mee. Voeg de vermicelli toe en laat de soep circa 10 minuten zacht pruttelen. Vul de pan aan met water tot 2 liter en breng op smaak met zout en peper. Serveer warm.
Koel en droog bewaren.