Gemalen fenegriek heeft een intense, warme, aardse en licht bittere smaak, vergezeld van een bijzondere kruidige geur. Dit krachtige ingrediënt is een essentieel onderdeel in tal van gerechten uit de Indiase, Midden-Oosterse en Noord-Afrikaanse keuken. Het is uitermate geschikt voor gebruik in stoofschotels, curry’s, groentegerechten, brood, gebak en chutneys. Het Franse bedrijf Arcadie heeft deze kruidenlijn, waaronder Cook Fenegriek Gemalen (55 gr), ontwikkeld. Ze importeren hun kruiden en specerijen van de beste locaties en hechten veel waarde aan duurzame handelsrelaties.