Korianderblad heeft een frisse, citrusachtige en licht pittige smaak, die aanzienlijk verschilt van die van korianderzaad. Dit veelzijdige kruid is perfect voor gebruik in diverse keukens, zoals de Aziatische, Latijns-Amerikaanse en Midden-Oosterse. Het kan worden toegevoegd aan gerechten zoals curry’s, stoofschotels, chili con carne, guacamole, marinades, sauzen en dressings. Het Franse bedrijf Arcadie heeft deze lijn van kruiden, specerijen en natuurlijke extracten ontwikkeld onder het merk Cook. Ze importeren hun producten uit de beste regio’s en hechten veel waarde aan duurzame handelsrelaties.