Nigellazaad, dat ook bekendstaat als zwarte komijn, heeft een rijke smaak die zorgt voor een milde warmte op de tong en een lichte bitterheid met kruidige tonen. Voor de beste smaakbeleving is het aan te raden om de harde zaadjes eerst fijn te malen in een vijzel of keukenmachine. Dit zaad is heerlijk te gebruiken bij wortelgroenten, pompoen of aubergine, en kan ook toegevoegd worden aan rijst en bulgur of over eieren en geitenkaas gestrooid worden. De kruiden en specerijenmixen van Duqqa! zijn biologisch gecertificeerd en ontworpen om de dagelijkse gerechten meer smaak te geven. Kruiden met een verhaal!