Deze olie heeft een fruitige smaak die niet te zwaar is. De herkomst ligt bij kleine familiebedrijven in Griekenland, specifiek op het Peloponesische schiereiland. Epikouros werkt uitsluitend samen met bedrijven die 100% biologisch of biodynamisch zijn en geen reguliere teeltmethoden toepassen. Oprichter Nikos Platanos begon in 1995 met het zoeken naar boeren die bereid waren om een biologisch pad in te slaan, zonder het gebruik van chemicaliën, pesticiden of insecticiden. Inmiddels, na twee decennia, heeft Nikos een uitgebreid netwerk van biologische producenten opgebouwd en zijn zij samen de grootste exporteur van biologische Griekse olijfproducten.