Ketoembar is de Indonesische term voor gemalen korianderzaad. Het heeft een milde, zoetige smaak en wordt vooral in de Indonesische keuken toegepast, vaak in combinatie met djinten. Ook in andere Aziatische landen, zoals India en Thailand, is koriander een veelgebruikt kruid. Het Blauwe Huis onderscheidt zich door het zelf telen, drogen en verwerken van kruiden. Deze kruiden staan bekend om hun rijke, intense smaak en geur. Ze worden geproduceerd volgens biologische of biodynamische landbouwprincipes, zodat je met een gerust hart kunt genieten van de kwaliteit.