Zelf aan te vullen (voor circa 2 liter soep):
250 g kipfilet of 1 kippenpoot
80 g prei
2 el vermicelli
Bereidingswijze:
Breng 0,5 liter water aan de kook en voeg de gesneden prei en kip toe. Kook totdat de kip gaar is. Haal de kip uit de pan, snijd of trek deze in kleine stukjes en voeg terug aan de pan. Roer 1 el kruidenmix door het vocht en breng opnieuw aan de kook. Voeg de vermicelli toe en laat de soep ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen. Vul de soep aan met water tot circa 2 liter en breng op smaak met zout en peper. Serveer warm.
Koel en droog bewaren.