Nocca is een cafeïnevrije koffievervanger gemaakt van cichoreiwortel, bedoeld voor wie geen koffie wil of mag drinken. Cichorei is een tweejarige plant met opvallend helblauwe bloemen.
De smaak is iets pittiger dan gewone koffie, waardoor ook koffiedrinkers Nocca vaak waarderen. Omdat het geen cafeïne bevat, beïnvloedt het de slaap niet en kan het gerust voor het slapen worden gedronken.
Nocca is sterk geconcentreerd en zuinig in gebruik: één verpakking staat garant voor circa 80–85 kopjes (ongeveer 1,5 g per kopje). Het lost gemakkelijk op en bevat inuline.
Bereiding: los één theelepel Nocca op in heet water of melk. Naar smaak suiker, honing of extra melk toevoegen. Ook heerlijk als cappuccino of koffie verkeerd. Geschikt voor kinderen.