Boerjan chiazaad bestaat uit kleine zwarte en witte zaadjes en is een natuurlijke bron van eiwitten, voedingsvezels, vitaminen, mineralen, antioxidanten en omega‑3‑vetzuren.
De zaadjes zijn neutraal van smaak, glutenvrij, bevatten vrijwel geen koolhydraten en geen transvetten. Chia kan helpen het energieniveau en uithoudingsvermogen te ondersteunen.
Te gebruiken als topping op salades, over brood met boter of door ijs, milkshakes, smoothies, noedels, pasta en pizza. Ook geschikt om in muffins te verwerken. Voor een gel-structuur eerst in vocht laten weken.