Adams Brot Helles broodmix (250 g) is een plantaardige, eiwit- en vezelrijke mix om thuis een licht, voedzaam witbrood te bakken. Uit 250 g mix ontstaat ongeveer 400 g gebakken brood. De samenstelling met tarwe-eiwit, gouden lijnzaad en bamboevezel zorgt voor veel plantaardige eiwitten, vezels en een lager koolhydraatgehalte, met een subtiele, volle smaak.
Kenmerken:
– Rijk aan plantaardige eiwitten en voedingsvezels
– Laag in koolhydraten
– Bevat zonnebloempitten voor extra smaak en bite
– Vegan en vrij van soja
Bereiding:
1. Meng 250 g mix met 230 ml lauwwarm water en kneed circa 2 minuten tot er een samenhangend deeg ontstaat.
2. Stop met kneden zodra het deeg plakkerig wordt.
3. Leg het deeg in een ingevette broodvorm en laat 45 minuten rijzen op een warme plek.
4. Bestrijk het gerezen deeg met water en bak het in een voorverwarmde oven op 160 °C (hetelucht) gedurende ongeveer 40 minuten.